Le Cookie duo de choc noir et blanc, un petit zeste d'orange et le tour est joué !!
Vous voulez savoir comment ?
Suivez donc cette recette ultra rapide qui fera le bonheur de tous.
Pour environ 25 cookies :
- beurre fondu : 125gr
- farine : 250gr
- sucre cassonade : 100gr
- sucre blond de canne : 100gr
- sucre blanc : 50gr
- levure chimique : 1 C à C
- vanille liquide : 1 C à C
- œuf : 1 pièce
- chocolat noir 64% : 100gr
- chocolat blanc : 100gr
- sel : 1 pincée
- zeste de 1 orange
Vous pouvez remplacer le sucre blond par 100gr de sucre cassonade supplémentaire.
temps de réalisation : 10mn
temps de cuisson : 8 à 10mn
temps de repos : 1h
Réunissez et pesez tous les ingrédients nécessaires.
Dans le bol d'un robot, mélangez le sucre et le beurre fondu. Ajoutez ensuite l’œuf et la vanille.
Mélangez bien jusqu'à obtenir une consistance mousseuse.
Dans un autre récipient, mélangez la farine, la levure et la pincée de sel.
Réunissez le tout petit à petit dans le bol du robot tout en mélangeant.
Il est préférable à partir de cette étape de mélanger avec une cuillère en bois ou en plastique.
Pendant ce temps, hachez grossièrement le chocolat blanc et le chocolat noir, puis ajoutez au mélange.
Zestez l'orange préalablement lavée et incorporez les zestes à la pâte et mélangez de nouveau.
La pâte doit avoir une consistance très épaisse.
Mettez l'appareil à cookies dans une boîte hermétique et réservez au frais pendant au moins 1h.
Préchauffez le four à 180°C.
Sur une plaque munie d'une feuille de papier cuisson ou en silicone, formez des petites boules de la taille d'une grosse noix, puis aplatissez-les légèrement.
Enfournez pour une durée de 8 à 10mn.
Vos cookies sont prêts dès qu'ils prennent une couleur dorée !
Alors, facile non ?